- Coupez délicatement en deux 4 biscuits roses et imbibez-les de coulis à la fraise. Puis disposez-les au fond de vos verrines.

- Mélangez le mascarpone avec le coulis de fraises afin d'obtenir un mélange homogène.

- Lavez puis équeuttez les fraises. Coupez 8 d'entre elles en petits cubes, enfin incorporez-les à la préparation mascarpone/coulis de fraises.
Puis répartir cette préparation dans les verrrines.

- Réduisez en fine poudre les biscuits roses restants puis saupoudrez vos verrines pour donner un effet crumble.

- Coupez en 2 les fraises restantes et diposez une moitié sur chaque verrine afin de parfaire la décoration.

- Laissez reposer 15 minutes, puis dégustez !