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Tiramisù
Verrine du soleil
proposé par :
lele79
Temps de préparation : 20 min(s)
Temps de repos : 3 heure(s) 0 min(s)
Ingrédients
pour 4 personnes
2 pêches
2 poires
1 kiwi
1 demi-pomme
250 g de mascarpone Galbani
2 blancs d'œufs
50 g de sucre
sel
3 biscuits (LU petit déjeuner)
Préparation
Eplucher les fruits et les couper en petits dés.
Les déposer au fond des 4 verrines.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Mélanger vigoureusement le mascarpone avec le sucre restant, puis incorporer délicatement les blancs en neige.
Ajouter la mousse de mascarpone sur les fruits.
Ecraser et émietter les biscuits avec un rouleau à patisserie ou autre et recouvrir chaque verrine.
Les déposer au fond des 4 verrines.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Mélanger vigoureusement le mascarpone avec le sucre restant, puis incorporer délicatement les blancs en neige.
Ajouter la mousse de mascarpone sur les fruits.
Ecraser et émietter les biscuits avec un rouleau à patisserie ou autre et recouvrir chaque verrine.
Astuces
Mettre au frais 3 heures et servir bien frais.
Bon appétit ! A très bientôt sur www.i-love-tiramisu.fr !
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