Mixez dans un bol de blender les betteraves, le mascarpone et la feta.
Coupez l'ail en petits morceaux, grillez-le dans l'huile d'olive, Mettez dans la crème de betteraves avec les herbes et du sel.
Coupez les morceaux du pain en 2, grillez-les dans petit peux d'huile.

Prennez un morceau du pain et mettez de la crème, répétez trois fois. Mettez de pisctaches sur la crème au dernier niveau.

Laissez abreuver 5 min.