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Tiramisù
Tiramisu poires spéculos en verrine de Noël
proposé par :
may01
Temps de préparation : 25 min(s)
Temps de repos : 0 heure(s) 0 min(s)
Ingrédients
pour 6 personnes
250 g de mascarpone Galbani
40 g de sucre
3 cuillères de pâte de spéculos
12+4 spéculos
1 boîte de poire au sirop (petite)
40 g de sucre
3 cuillères de pâte de spéculos
12+4 spéculos
1 boîte de poire au sirop (petite)
Préparation
Mélanger le mascarpone avec la crème de spéculos et le sucre.
Détailler les poires en petits cubes et mélanger les 2 tiers à la préparation au mascarpone. Conserver le sirop.
Monter les verrines au dernier moment en commençant par les dés de poires puis un spéculos imbibé de sirop de poire, une couche de mascarpone, une deuxième spéculos imbibé de sirop de poire et une dernière couche de mascarpone. Finir par quelques miettes de spéculos pour la déco.
Détailler les poires en petits cubes et mélanger les 2 tiers à la préparation au mascarpone. Conserver le sirop.
Monter les verrines au dernier moment en commençant par les dés de poires puis un spéculos imbibé de sirop de poire, une couche de mascarpone, une deuxième spéculos imbibé de sirop de poire et une dernière couche de mascarpone. Finir par quelques miettes de spéculos pour la déco.
Astuces
A défaut de pâte de spéculos, vous pouvez remplacer par la célèbre pâte au chocolat! A ce moment là , saupoudrer de chocolat votre verrine.
Bon appétit ! A très bientôt sur www.i-love-tiramisu.fr !
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Vidéo
Découvrez la recette originale de tiramisù en images réalisée par un chef Galbani !
Commentaire sur cette recette
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tatounette4, le 30/01/2010 :
Excellent association!
Je file dans mon hyper chercher de la pâte de spéculos!
Merci à toi
zoro38, le 19/04/2010 :
je mets 5/5 car j'adore ce mélange!
Je le fais avec des bastognes, c'est super bon aussi.
Par contre je n'avais pas pensé à les émietter par dessus, bien vu!
emilyV, le 07/05/2010 :
En cherchant sur internet avec quoi faire de nouveaux tiramisùs, je suis tombée sur ta recette avec de la pâte de spéculoos!
Ca tombe super bien car ma soeur m'en a aporté la semaine dernière alors que je ne connaissais même pas l'existence de c