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Tiramisù
Tiramisu poire chocolat
proposé par :
bouyoncube
Temps de préparation : 12 min(s)
Temps de repos : 2 heure(s) 0 min(s)
Ingrédients
pour 4 personnes
250 g de mascarpone Galbani
100 g de sucre
15 cl de crème fraîche
2 poires au sirop (4 quartiers)
3 jaunes d'oeufs
4 cs d'amaretto
150 g de chocolat noir
20 g de beurre
100 g de sucre
15 cl de crème fraîche
2 poires au sirop (4 quartiers)
3 jaunes d'oeufs
4 cs d'amaretto
150 g de chocolat noir
20 g de beurre
Préparation
Faire un coulis de chocolat en mélangeant le chocolat en morceaux avec 15 cl d'eau portée à ébullition. Incorporer le beurre et une cs d'amaretto.
Mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajouter la crème fraîche montée en chantilly. Réserver au frigo.
Garnir un plat ou des verrines de tranches de cake au chocolat, et alterner crème au mascarpone et poire. Finir par le coulis de chocolat.
Mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajouter la crème fraîche montée en chantilly. Réserver au frigo.
Garnir un plat ou des verrines de tranches de cake au chocolat, et alterner crème au mascarpone et poire. Finir par le coulis de chocolat.
Astuces
Rajouter des dés de poire sur le dessus, et des copeaux de chocolat.
Bon appétit ! A très bientôt sur www.i-love-tiramisu.fr !
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Vidéo
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