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Tiramisù
Tiramisu Mojito
proposé par :
Temps de préparation : 15 min(s)
Temps de repos : 12 heure(s) 0 min(s)
Ingrédients
pour 4 personnes
250 gr de Mascarpone Galbani
80 gr de sucre semoule
3 oeufs
2 citrons verts
4 feuilles de menthe fraîche hachées
8 feuilles de menthe fraîche pour le décor
3 cl de rhum Cubain
Préparation
1) Râper le zeste d'un citron vert.
2) Hacher 6 feuilles de menthe.
3) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
4) Battre les jaunes d'oeufs forts avec le sucre semoule pour les blanchir, incorporer le mascarpone, le zeste du citron vert, la menthe hachée et le rhum Cubain.
5) Incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.
6) Verser la préparation au mascarpone dans un verre ou un plat, mettre au froid plusieurs heures, idéalement 12 à 24 heures.
7) Servir avec une tranche citron vert dessus et deux feuilles de menthe.
2) Hacher 6 feuilles de menthe.
3) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
4) Battre les jaunes d'oeufs forts avec le sucre semoule pour les blanchir, incorporer le mascarpone, le zeste du citron vert, la menthe hachée et le rhum Cubain.
5) Incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.
6) Verser la préparation au mascarpone dans un verre ou un plat, mettre au froid plusieurs heures, idéalement 12 à 24 heures.
7) Servir avec une tranche citron vert dessus et deux feuilles de menthe.
Astuces
Si vous n'avez pas de rhum Cubain, vous pouvez utiliser un rhum blanc.
Bon appétit ! A très bientôt sur www.i-love-tiramisu.fr !
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