I love tiramisu - Tiramisu mangue / noix de coco

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Tiramisu mangue / noix de coco

Imprimez

proposé par : Emilune

Temps de préparation : 20 min(s)

Temps de repos : 4 heure(s) 0 min(s)

Ingrédients
pour 6 personnes

250 g de mascarpone Galbani
2 œufs
70 g de sucre
biscuits coco ou rochers noix de coco
2 mangues
70 g de noix de coco en poudre

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mangue noix de coco

Préparation

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Mélanger les jaunes et le sucre.

Rajouter le mascarpone et 50 g de noix de coco en poudre.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange avec une spatule.

Couper les mangues en dés et en tapisser les verrines.

Recouvrir de petits bouts de gâteau à la noix de coco et étaler par-dessus une couche de crème.

Alterner fruits, biscuits et crème. Terminer par une couche de crème.

Saupoudrer des 20 g de noix de coco restants sur la dernière couche de crème.

Bon appétit !