1) Dans une jatte, mélangez le mascarpone et le paprika.

2) Dans une casserole, versez la crème liquide et le roquefort. Faire fondre le roquefort à petit feu sans faire bouillir. Ajoutez une pincée de poivre. Laissez tiédir

3) Mélangez la crème au roquefort avec le mascarpone, lissez avec une cuillère en bois.

4) Hachez grossièrement les noisettes. Coupez la poire en dés. Râpez le comté.

5) Au fond d'une verrine, disposez un peu de crème au roquefort. Ajoutez quelques dés de poire, recouvrez à nouveau de crème au roquefort jusqu'en haut de la verrine. Recouvrez de quelques noisettes concassées et d'un peu de comté râpé.