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Tiramisù
Tiramisu gourmand
proposé par :
clusters
Temps de préparation : 35 min(s)
Temps de repos : 0 heure(s) 10 min(s)
Ingrédients
pour 6 personnes
La génoise :
- 4 œœufs
- 250 g de sucre
- 150 g de farine
- 50 g de cacao en poudre
La crème :
- 250 ml de mascarpone Galbani
- 100 ml de crème liquide
- ½ cac de cannelle
- 3 cas de sucre
- Café fort
Préparation
Préparer la génoise :
1. Battre les œœufs et le sucre jusqu''à ce que le mélange blanchisse, incorporer la farine mélangée au cacao délicatement. Enfourner environ 25 min à 180°. Laisser refroidir.
2. Battre la crème liquide, le mascarpone, le sucre et la cannelle.
3. Découper le génoise à l''aide d'un emporte-pièce sous la forme de votre coupe.
4. Imbiber la génoise généreusement de café.
5. Etaler la crème et saupoudrer de cacao.
1. Battre les œœufs et le sucre jusqu''à ce que le mélange blanchisse, incorporer la farine mélangée au cacao délicatement. Enfourner environ 25 min à 180°. Laisser refroidir.
2. Battre la crème liquide, le mascarpone, le sucre et la cannelle.
3. Découper le génoise à l''aide d'un emporte-pièce sous la forme de votre coupe.
4. Imbiber la génoise généreusement de café.
5. Etaler la crème et saupoudrer de cacao.
Astuces
Pour les plus gourmands, vous pouvez dresser votre tiramisu dans des assiettes individuelles.
Bon appétit ! A très bientôt sur www.i-love-tiramisu.fr !
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