Travaillez le mascarpone avec le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une consistance crèmeuse.
Versez la crème dans un saladier et mettez-le avec les fouets au congélateur...après 15 minutes, fouettez-la en chantilly et incorporez-la au mascarpone.
Coupez les biscuits en morceaux et répartissez-les dans 6 verrines.
Répartissez la crème anglaise dans chaque verrine, puis mettez-y des framboises.
Optionnel = grand marnier 1 cuillère à soupe
avec une poche à douille, recouvrez de chantilly au mascarpone et d'amandes effilées