Préparer la compotte de pommes et laisser refroidir au réfrigérateur.
Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc et le sucre. Mettre une petite couche de compote dans le récipient, ensuite une rangée de boudoirs, après le mélange du mascarpone, vous continuez de la même façon, jusqu'à la fin.
Pour terminer, une couche légère de cacao. Mettre dans le réfrigérateur pour 2 heures. Servir bien frais.
Bon appétit !