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Tiramisù
Tiramisu café, spéculoos et compote de pommes
proposé par :
predator37
Temps de préparation : 20 min(s)
Temps de repos : 0 heure(s) 30 min(s)
Ingrédients
pour 4 personnes
8 spéculoos
1 tasse de café fort
2 œufs
350 g mascarpone Galbani
60 g de sucre
4 càc d'alcool de genièvre
60 g de compote de pommes
Préparation
Crème au mascarpone:
Mélangez le jaune avec le sucre puis battez avec le mascarpone et le genièvre. Ajoutez le blanc battu en neige. Montage:
Un spéculoos trempé dans le café, de la crème, un spéculoos, la compote, un spéculoos, le reste de crème au mascarpone.
Mélangez le jaune avec le sucre puis battez avec le mascarpone et le genièvre. Ajoutez le blanc battu en neige. Montage:
Un spéculoos trempé dans le café, de la crème, un spéculoos, la compote, un spéculoos, le reste de crème au mascarpone.
Astuces
Mettez au réfrigérateur pendant au moins une journée, puis décorez le dessus de copeaux de chocolat noir que vous obtiendrez en râpant une tablette.
Bon appétit ! A très bientôt sur www.i-love-tiramisu.fr !
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