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Tiramisù
Tiramisu basque
proposé par :
maman29
Temps de préparation : 30 min(s)
Temps de repos : 0 heure(s) 0 min(s)
Ingrédients
pour 6 personnes
250 g de mascarpone Galbani
3 œufs
Un reste de piperade
50 g de fromage des Pyrénées en copeaux
2 tranches fines de jambon de Bayonne légérement grillées
1 tomate
2 sachets de croûtons nature
Piment d'Espelette
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Note : 4.2/5 (33 votes)
Préparation
Incorporer les jaunes d'œufs au mascarpone. Battre les œufs en neige. Ajouter au mélange. Saler, poivrer et ajouter une petite pincée de piment.
Frotter légérement les croûtons sur la tomate. En Tapisser le moule. Alterner une couche de piperade, une couche de copeaux de fromage, une couche de jambon coupé en lamelles.
Ajouter la préparation au mascarpone.
Renouveler une fois.
Décorer de petites lanières de poivron, de copeaux de fromage et d'une toute petite pincée de piment.
Frotter légérement les croûtons sur la tomate. En Tapisser le moule. Alterner une couche de piperade, une couche de copeaux de fromage, une couche de jambon coupé en lamelles.
Ajouter la préparation au mascarpone.
Renouveler une fois.
Décorer de petites lanières de poivron, de copeaux de fromage et d'une toute petite pincée de piment.
Astuces
A boire avec : un Irouléguy.
Muxu
Muxu
Bon appétit ! A très bientôt sur www.i-love-tiramisu.fr !
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