Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le mascarpone, bien remuer. Après avoir battu les jaunes d’œufs avec le mascarpone, ajouter le sucre.
Monter les blancs en neige bien ferme, les incorporer délicatement au mélange à base de mascarpone.
Couper les bananes en petits dés.

Dans le fond des verrines, disposer une rangée de boudoirs imbibés de jus de banane, ensuite mettre un peu de Nutella à l'aide d'une cuillère à café, une couche de morceaux de banane, puis une couche du mélange à base de mascarpone. Terminez par quelques morceaux de banane.

Réserver au moins 1 h au frais.
Au moment de servir, saupoudrer un peu de cacao en poudre.

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