1. Verser dans un récipient le jus de fruit.

2. Mélanger le Mascarpone Galbani, le sucre et les jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange au Mascarpone Galbani.

3. Tremper les biscuits à la cuillère dans le jus, disposer les biscuits dans le fond des verres (1 par verres). Ajouter des rondelles de bananes et saupoudrer de noix de coco râpée.

4. à‰taler une couche de préparation au Mascarpone Galbani. Répéter les opérations 3 à 5 jusqu' à finir la crème de Mascarpone Galbani.

5. Laisser reposer au minimum 2 heures au réfrigérateur. Saupoudrer de cacao avant de servir...