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Tiramisù
Tiramisu à la pâte de noisette chocolatée
proposé par :
Temps de préparation : 10 min(s)
Temps de repos : 12 heure(s) 0 min(s)
Ingrédients
pour 4 personnes
250 gr de Mascarpone Galbani
80 gr de sucre semoule
3 oeufs
4 cuillères à soupe de pâte à tartiner chocolat noisette
80 gr de pralin (pralines concassées)
8 tranches de quatre quart
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Note : 2.9/5 (249 votes)
Préparation
1) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
2) Battre les jaunes d'oeufs forts avec le sucre semoule pour les blanchir, incorporer le mascarpone puis la pâte à tartiner.
3) Incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.
4) Dresser dans un verre ou un plat en alternat le mascarpone et des morceaux de quatre quart, mettre au froid plusieurs heures, idéalement 12 à 24 heures.
5) Servir avec du pralin parsemé dessus.
2) Battre les jaunes d'oeufs forts avec le sucre semoule pour les blanchir, incorporer le mascarpone puis la pâte à tartiner.
3) Incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.
4) Dresser dans un verre ou un plat en alternat le mascarpone et des morceaux de quatre quart, mettre au froid plusieurs heures, idéalement 12 à 24 heures.
5) Servir avec du pralin parsemé dessus.
Astuces
Pour avoir un effet marbré, mélanger au mascarpone la pâte à tartiner délicatement avec une fourchette.
Bon appétit ! A très bientôt sur www.i-love-tiramisu.fr !
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