1. Fouettez le Mascarpone Galbani avec le sucre et la crème liquide.

2. Emiettez les cookies en les écrasant, à l'aide, par exemple, d'un rouleau à pâtisserie et répartissez-les dans le fond d'un plat. Vous pouvez également opter pour une présentation individuelle dans des petites verrines.

3. Etalez sur le dessus des cookies la moitié de la crème de Mascarpone Galbani. Ensuite, réalisez un nouvel étage avec la crème de marrons et enfin une dernière strate avec le reste de la crème de Mascarpone Galbani. Etalez bien chaque couche au fur et à mesure avec le dos d'une cuillère à soupe ou la lame d'un couteau pour obtenir des surfaces lisses et homogènes. Parsemez les décorations au chocolat sur le dessus de la préparation.

4. Placez au froid au moins 1 h avant de servir.