1) Mélanger le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le sucre. Puis, ajouter la crème de marrons. Concasser les marrons glacés et incorporer les éclats de marrons à la préparation.
2) Battre les blancs en neige puis les incorporer à la préparation précédente.
3) Tremper les buiscuits à la cuiller dans le lait chocolaté (dans une assiette creuse) et les disposer au fond d'un plat.
4) Alterner dans le plat, une couche de crème puis une couche de biscuits et terminer par une nouvelle couche de crème.
5) Pour finir, saupoudrer avec du chocolat en poudre.
6) Mettre au frais au minimum 3 heures. L'idéal étant de le préparer la veille.