Ingrédients :
- 250 g de Mascarpone Galbani
- 3 ou 4 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 3 à 4 Bananes
- café très fort
- 50 g de chocolat pâtissier
Préparation :
1. Battre les jaunes d'oeufs avec 60 g de sucre. Faire blanchir le mélange. Rajouter le Mascarpone Galbani.
2. Battre les blancs en neige ferme avec 40 g de sucre . Les incorporer à la préparation.
3. Faire fondre le chocolat au bain marie, mélanger avec 10 cl de café chaud et très fort et verser au fond d'un bol transparent, disposer autour une couche de 1/2 bananes puis une couche de préparation. 1 couche de banane , une couche de préparation , on peut mettre également des copeaux de chocolat. Puis une nouvelle couche de préparation.
4. Mettre au réfrigérateur (minimum 2 H).
5. Au moment de servir, saupoudrer de cacao amer en poudre.
Bon appétit ! À très bientôt sur www.i-love-tiramisu.fr
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