I love tiramisu - Recette : tiramisu aux oranges et crème de marrons

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Souvenirs de Noël

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proposé par : boul2poil

Temps de préparation : 20 min(s)

Temps de repos : 4 heure(s) 0 min(s)

Ingrédients
pour 6 personnes

4 œufs
50 g de sucre en poudre
400 g de mascarpone Galbani
250 g de biscuits à la cuiller
6 grosses oranges
4 pots de crème de marrons
10 cl de rhum
1 pincée de sel

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cacao café Nutella spéculoos

Préparation

Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Presser les oranges et mettre le rhum dans le jus, tremper les biscuits. Couvrir les biscuits d'une couche de crème de mascarpone puis de crème de marrons.

Astuces

Incorporer le mascarpone au mélange jaune d'œufs-sucre et bien mélanger puis incorporer petit à petit les blancs en neige.
Alterner les couches de biscuits, crème de mascarpone et crème de marrons

Bon appétit ! A très bientôt sur www.i-love-tiramisu.fr !