Egoutter les cerises et garder le jus dans un saladier. Réserver le tout.
Mélanger le mascarpone, le sucre, les jaunes d'œufs ainsi que la vanille.
Monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement à l'appareil.
Récupérer le jus des cerises et y mélanger le petit verre à liqueur de kirsch.
Tremper les biscuits à la cuiller et tapisser le fond d'un moule rectangulaire.
Napper avec la crème au mascarpone, disposer les cerises et couvrir d'une deuxième couche de biscuits à la cuiller imbibés puis recouvrir de la crème restante.
Mettre à reposer au frais jusqu'au lendemain.
Avant de servir, saupoudrer avec le cacao noir en poudre.